ワインの産地
あいつのおすすめNZワイン

こんにちは。あいつです。 今回は、ニュージランドについてお話したいと思います。 キウイフルーツの先祖のキウイくんw マオリに食べられ、動物に食べられ絶滅の危機。 美味しくはなさそうですが、愛くるしいです。 ​ 私、あいつ […]

続きを読む
未分類
朱夏に想う~ワインと人生を重ねてみた~

いつもご愛読ありがとうございます! スタッフのひとみです♪ 個人的に、あくまで、とても個人的なお話で大変恐縮ですが(笑)、、、、 今日は私の、年に一度のスペシャルハッピーデーデス✨ これまでも、これからも、お世話になって […]

続きを読む
未分類
WSET 生徒向けフィゴーニが大事だと思う勉強ポイント(色編)

下記記載の内容はこれまで受けたセミナーや参考文献を覚えている範囲で まとめたもので、WSETという試験の文脈の中で読んでいただけると幸いです。 ※ただ、私自身研究者では無いため、 中には誤解を招くような表現もあるかもしれ […]

続きを読む
マリアージュ
みんなでブラインド  ~あいつの策略~

あいつですw プロのソムリエのブラインド?! Aoyama Wine Baseスタッフのテェイスティング・レべルはいかに??🍷 ​ こんにちは。あいつです。 今回、みなさんと楽しめたらいいなということで何かできないかと考 […]

続きを読む
ワインの紹介
ワインと音楽のマリアージュ♪

こんにちは!スタッフのひとみです♪ いつもご愛読いただきありがとうございます! 最近、髪を短く切りすぎました。。。。 「ローマの休日」に出てくるオードリーヘップバーンのピクシーカットが大好きで、 ちょっと真似てみましたが […]

続きを読む
マリアージュ
【ワインに合う!レシピNo.6】生ハムとそら豆の春巻き(おうちで簡単・空豆、生ハムレシピ)

みなさま、おうち時間いかがお過ごしですか??? 本日も料理家の 須賀いづみさん x Aoyama Wine Base🍷 のレシピをご紹介していきます! 旬なそら豆を使って作ってくれた、こちらのメニューです👇👇👇 […]

続きを読む
未分類
WSET diplomaのD3(世界のスティルワイン)の試験を終えて

一昨日、Diplomaの最難関と言われているD3(Still wines of the world)を受けました。 Still Wines of the World = スパークリングと酒精強化ワイン以外全て範囲です。 […]

続きを読む
お店について
テタンジェ コレクション パート2@レンタルスペース

以前、レンタルスペースに飾ってあるテタンジェ アートコレクション2008をご紹介しましたが、 今回は違うヴィンテージをご紹介したいと思います( ・∇・) レンタルスペース入り口を開けてすぐのディスプレイに飾ってある、こち […]

続きを読む
ワインの産地
ジョージアワイン対策その2 あいつです。

ガウマルジョス!!! あいつです。今回もジョージアワイン対策~🇬🇪 その1はこちら↓ あいつです。ソムリエ試験対策〜ジョージア〜編 🇬🇪 | Aoyama Wine Base 青山のワイン […]

続きを読む
未分類
Happy Mother's Day!!~Aoyama Wine Baseと海苔弁当と賄いご飯の巻~

うっかり間違って出社してしまったとある日、 とってもいいお天気だったので、そのまま帰るのも惜しいな~と思い、 千鳥ヶ淵に寄ってみました! 新緑が気持ちいい~✨ ​ 以前、ちょこっと住んでいたベルギーの、ハルの森をなんとな […]

続きを読む