ワインについて
Dom Perignonの魅力とは・・・。

こんにちは。Old water Club 吉原です。 ドンペリニヨン・・・ドンペリ、ドンペリと夜の華やかな世界で飲まれる漆黒のボトル・・。 銀座、六本木、西麻布・・・そんなきらびやかな場所で飲まれている近づき辛いイメージ […]

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ソムリエ試験
ソムリエ試験対策〜フィロキセラ・虫編・台木〜

短い動画ですので、よかったら試しに見てみてくださいね。

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ソムリエ試験
ソムリエ試験対策〜カビ病について

ソムリエでなくても是非知っていてほしいです。 自然と共存!!

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ソムリエ試験
エクセレンス2次対策講座のご案内

こんにちは。ソムリエ・エクセレンスの吉原です. 12月のエクセレンスの2次対策に向けてフルコメントでワインの対策をしたい方は、 お店の方にお気軽にご連絡ください。(03-3400-7373/yoshihara@aoyam […]

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ワインについて
ワイン会【Old Waterの魅力 ~ブーケの美しさ~ 】@Aoyama Wine Base

みなさん こんにちは! スタッフの このみ です( ・∀・)☆ 今回は、6月11日(土)に行われたボルドー古酒のワイン会にご参加くださった皆さま、ありがとうございました! 今回もワインについて振り返ってみます! ↑良い感 […]

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ワインの産地
WSET Diploma ヴィクトリア(ヤラ・ヴァレー、モーニングトン・ペニンシュラ)

こんにちは、Aoyama Wine Base のフィゴーニです。 本日はオーストラリアのヴィクトリア州の代表的な産地のご紹介です。 ヤラ・ヴァレー 気候: マクロ気候は、オーストラリアの中でも冷涼な産地。ヤラ・ヴァレー南 […]

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イベントのご案内
Aoyama Wine BaseのTwitterでフォロー&RTキャンペーンやってまーす♡プレゼントは当店オリジナルのDrop Stop4枚セットだよ♫〆切は6/25(火)デス‼️

みなさん こんにちは☆スタッフのひとみです!いつもご愛読頂き有難うございます♫ ムシムシした日々が続きますね〜〜〜 毎晩のビールが進んで進んで危険です(笑) さて、本日はタイトルの通り『Aoyama Wine Base […]

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イベントのご案内
7月のワイン会のご案内!!

今回は、元々一つであったグラン・クリュについてフォーカスできるワイン会を楽しんでいただきたいと 思います!!もちろん、ボンヌ・マールという特殊なグラン・クリュを楽しめる内容でもあります! ブルゴーニュが高騰する中、素晴ら […]

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ワインについて
にやけてますが・・。興味深い第二アロマの成り立ちについて説明してます。

ご参考までにご視聴いただけたら嬉しいです。

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ワインについて
カヌレとは・・・??コラージュ??

みなさんこんにちは、The Old Water Clubの吉原です。 今回は、ワインに欠かせない技法とそこから生まれたお菓子のお話。 コラージュとは、ボルドーで伝統的に行われる技法で赤ワインの清澄をするために瓶詰め前に卵 […]

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