ワインコラム
ソムリエ試験対策〜カビ病について
2022年6月26日

ソムリエでなくても是非知っていてほしいです。 自然と共存！！

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ワインコラム
WSET Diploma ヴィクトリア（ヤラ・ヴァレー、モーニングトン・ペニンシュラ）
2022年6月22日

こんにちは、Aoyama Wine Base のフィゴーニです。 本日はオーストラリアのヴィクトリア州の代表的な産地のご紹介です。 ヤラ・ヴァレー 気候： マクロ気候は、オーストラリアの中でも冷涼な産地。ヤラ・ヴァレー南 […]

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ワインコラム
船上Partyサービス　デリバリーソムリエ
2022年5月27日

皆さんこんにちは。 Aoyama Wine Baseでは、お気に入りのソムリエのデリバリー・サービスもやっております。 パーティーにプロのソムリエを呼びたい！！ 試飲会を手伝ってほしい！！ 船の上でサービスしてほしい。お […]

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ワインコラム
WSET Diploma 南オーストラリアの赤系品種のスタイルの気候的要因（バロッサ・ヴァレー、イーデン・ヴァレー、マクラーレン・ヴェール）
2022年5月20日

こんにちは、Aoyama Wine Baseのフィゴーニです。 WSETのディプロマを取りっぱなしで、復習する機会を作るべく、ブログにちょこちょこ世界のワイン産地について書こうと思います。 内容は結構ドライですが、着眼点 […]

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ワインコラム
ソムリエ・ソムリエ・エキスパートの勉強方法！！〜独学でもちろん受かります！！
2022年5月3日

みなさん！夏の試験に向けて頑張りましょう！！

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ワインコラム
ワインの熟成について説明してみました。
2022年4月29日

熟成したワインを飲むときはぜひ参考にしてみてください。 ゴールデンウィーク期間も通常営業してますのでぜひお店にお立ち寄りください。

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ワインコラム
１００年前の沈没船から引き上げられた１９０７年のシャンパーニュのお話
2022年4月13日

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ワインコラム
ボルドーのテロワール 2 (メドックの土壌を深堀)
2022年4月2日

前回の記事ではボルドーのテロワールの成り立ちについて話しました。今回はメドック地区のテロワールについて詳しく解説します。 土壌により植える品種が異なる 一般的にカベルネ・ソーヴィニオンは砂利土壌、メルローは粘土質土壌を好 […]

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ワインコラム
WSET Diploma合格しました！次はマスターオブワイン！
2022年2月10日

Aoyama Wine Baseのフィゴーニです。 Aoyama Wine BaseにもDiploma保持者が誕生しました。 2020年1月から受講を始めた、ロンドンに本拠地をおく世界最大のワイン資格のレベル４に無事合格 […]

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ワインコラム
ソムリエとしてビギナーに伝えたいワインの魅力
2021年12月16日

ワインの魅力を簡単にですが紹介いたしました。ぜひ、この機会にyoutubeのチャンネル登録もお願いいたします。

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