ニュージーランドのセントラルオタゴより
YoutubeのShortの方で意外と知らないブドウの醸造方法やSato winesのブドウの成熟などの動画 を見ることができますのでぜひみてみてください！！ ソムリエ試験にも役立つ知識となっております！！ 主に、ワイン […]
Dom Ruinart セミナーに行ってきました! 2023/3/27
みなさん、こんにちは！ Aoyama Wine Baseスタッフの このみ です(･∀･) さてさて、本日はLVMH本社で行なわれた「Dom Ruinart」セミナーに参加させていただきました。 ちなみに本社はとっても綺 […]
ニュージーランドのSato Wines よりPart3
シャルドネのオートクチュールな作り方！！ 意外と知らないワイン作りを楽しくお届けします！！ ニュージーランドのカンタベリーの現地より！！ ぜひこれからもチェックお願いいたしいます！！ ご購入はこちらより！！ https: […]
原産地呼称の歴史①（〜AOC法設立）
こんにちは、Aoyama Wine Baseのフィゴーニです。 蛯原健介さんの著書"ワイン法"を読み、非常に興味深かったため、個人的に興味深いところを中心にピックアップしました。ワイン好きの方、学習されている方は、是非こ […]
シャンパーニュのお勉強（シャンパーニュの歴史①）
Aoyama Wine Baseのフィゴーニです。 Peter LiemのChampagneから、シャンパンーニュの歴史について掻い摘んで書きました。 ・シャンパーニュ地方の起源：葡萄の樹は5世紀〜6世紀には存在していた […]
チリのプレミアムワイン、アルマヴィーヴァの飲み比べ。
こんにちは、 Aoyama Wine Baseのフィゴーニです。 先日、ピーロートさんの試飲会でアルマヴィーヴァの飲み比べに参加してきました！！ 今回は高級チリワインの代名詞の一つである、アルマヴィーヴァの垂直試飲で19 […]
品種飲み比べシリーズ ヴィオニエ
こんにちは、フィゴーニです。 11月の初旬にフランス ローヌ地方のコンドリューとシャトー・グリエの代表品種であるヴィオニエ種の飲み比べを実施しました〜。たくさんの方にご参加いただき、大変嬉しく思います。 個人の感想になり […]