ワインの産地
WSET Diploma 南オーストラリアの赤系品種のスタイルの気候的要因(バロッサ・ヴァレー、イーデン・ヴァレー、マクラーレン・ヴェール)

こんにちは、Aoyama Wine Baseのフィゴーニです。 WSETのディプロマを取りっぱなしで、復習する機会を作るべく、ブログにちょこちょこ世界のワイン産地について書こうと思います。 内容は結構ドライですが、着眼点 […]

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ボルドーのテロワール 2 (メドックの土壌を深堀)

前回の記事ではボルドーのテロワールの成り立ちについて話しました。今回はメドック地区のテロワールについて詳しく解説します。 土壌により植える品種が異なる 一般的にカベルネ・ソーヴィニオンは砂利土壌、メルローは粘土質土壌を好 […]

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ワインの産地
ブライアント・ファミリーで働いていたユウキくんにナパのワインを聞きます。2020年のナパの赤ワインは???

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ボルドーのテロワール 1  (土壌や母岩の成り立ち)

✅ボルドーにとって、テロワールは重要な概念である。土壌や母岩とワインのクオリティには明らかな関連性がある。✅ボルドーの土壌を理解するためには氷河期前と氷河期後の時代に分けて考えると分かりやすい。✅ざっくりと、左岸は氷河期 […]

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ユニオン・デ・グラン・クリュ・ボルドー (UGCB)  2018

こんにちは、Aoyama Wine Baseのフィゴーニです。 先日、ユニオン・デ・グランクリュ・ボルドーの試飲会に行ってきました(スタッフのフィゴーニと小林)。 今年は2018年のボルドーを94種類テイスティングしまし […]

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サンジョベーゼ オリンピック 結果発表(2)

皆さん、こんにちは!フィゴーニです。 キアンティとブルネッロ各々の金メダル、銀メダル、銅メダルの発表を行います。 【キアンティ部門】 GOLD ★Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese […]

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サンジョベーゼ・オリンピック 最高のサンジョベーゼを決める(1)

皆さん、こんにちは! Aoyama Wine Baseのフィゴーニです 10月の二週目に最高のサンジョベーゼを決めるオリンピックを実施しました。 お越しいただきました皆さま、ありがとうございました!! 下の写真は、フィゴ […]

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あいつのおすすめNZワイン

こんにちは。あいつです。 今回は、ニュージランドについてお話したいと思います。 キウイフルーツの先祖のキウイくんw マオリに食べられ、動物に食べられ絶滅の危機。 美味しくはなさそうですが、愛くるしいです。 ​ 私、あいつ […]

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ジョージアワイン対策その2 あいつです。

ガウマルジョス!!! あいつです。今回もジョージアワイン対策~🇬🇪 その1はこちら↓ あいつです。ソムリエ試験対策〜ジョージア〜編 🇬🇪 | Aoyama Wine Base 青山のワイン […]

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ワインの産地
チリのテロワール

こんばんは Aoyama Wine Baseのフィゴーニです。 今日もワインについて熱く語ります。 テーマはチリのテロワールです。 ​ チリワインと言えば、安旨ワイン、スーパーでよく売っているワイン、 というイメージがあ […]

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