毎週末開催! Aoyama Wine Base ブラインドテイスティング開催!!～第20回解答＆コメント～

2024年4月4日 2024年4月4日

Koichiro

2 glass/￥2,200(税込)

使用グラス：ISOグラス

【第20回開催日】 3/29(金)～ 3/31(日)開催

【結果発表】日曜の21時以降、Instagramにて発表

【優勝者得点】最高得点者１名様は！

次回ブラインドテイスティング参加無料

ゲーム感覚でお気軽にお越しください♪

営業時間内でしたら何時でもOKです。

※ニックネームでもご参加いただけます (^^

☆日本一ねじ曲がったソムリエ・エクセレンスが出題ｗ

考えすぎず、純粋にブラインドを楽しんでください！

【第20回　出題ワイン】

①白ワイン
SANTORINI ASSYRTIKO DOMAINE SIGALAS
サントリーニ・アシルティコ　ドメーヌ・シガラス

国：ギリシャ　サントリーニ島
VT：2022
品種：アシルティコ
Alc: 14.5%
参考価格：3,850円

ドメーヌ・シガラスは
固有品種「アシルティコ」を世界的に有名にした、
ギリシャ最高峰のワイナリーです。
彼らの位置するサントリーニ島は、
ワイン造りが行われてきたヨーロッパでも
最も古いワイン産地の一つで、
こちらはその土着品種である
アシルティコから造られています。
豊富なミネラル感が印象的な、爽やかな味わいが魅力。

②赤ワイン
La Nerthe Les Cassagnes Côtes du Rhône Villages　
Ch. La Nerthe
ラ・ネルト　レ・カサーニュ　コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ
シャトー　ラ・ネルト

国：フランス　ローヌ地方
VT：2021
品種：シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル
Alc：14.0%
参考価格：3,980円

シャトーヌフ・デュ・パプで
最も古いシャトーの１つに数えられる歴史あるシャトー。
有機農法（１９９８年Ecocert認証取得）の実践、
近代的なステンレスタンクと古くからのセメントタンクを
併用した醸造により、テロワールの特徴を表現する
精緻なワインが造られています。
グルナッシュ種とシラー種によってもたらされる
ピュアな果実に、ムールヴェードル種による心地よい深みが重なり、
果実のフレッシュさと複雑さ、
樽の熟成からくるエレガンスが見事に調和しています。

優勝　おっきいさよりさん　　　　　

おめでとうございます！！
次回ブラインド参加無料となります！

さて！

第20回目のテイスティング結果と筆者感想です！

（筆者もブラインド参加　※順位にはいれてません）

①白ワイン

外観は淡いレモンイエロー。
香りは柑橘系のニュアンスが強く、青リンゴや白い花の香りが続く。
味わいは非常にフレッシュで強めの美しい酸味が特徴的。

温度が上がってくると草のようなニュアンスも
感じられ、余韻に苦味も加わる。
ベタだがフランス・ボルドーのソーヴィニヨンブラン！！

正解
ギリシャ・アシルティコ

！？！？
これは驚きました。。
出題者曰く、アルコール度数を見極めるのがポイントだそう！

筆者の感覚としては
外観　：2割
香り　：4割
味わい：3割
残り1割で、他の要素（今回だとアルコール度数）などを
探索していくのですが
この1割が侮れないことを痛感しました、、

出題者より↓↓
白は、ギリシャを代表する品種、アシルティコ！
クルーラと呼ばれる、
籠状に仕立てるユニークな栽培方法が有名ですね。
皆さんの答えを見ると、
アルバリーニョ、
ゲヴュルツ・トラミネール、
ソーヴィニヨンブラン、
ピノグリその他・・と、
様々な品種を書かれていました。

レモンやグレープフルーツのような爽やかな酸味と苦み。
アルコール度数が14.5%なので、
外観から強い粘性が見受けられ、
飲むと喉の奥まで感じられる高い度数と
余韻の長さが感じられるのがポイントだったかと思います。

②赤ワイン

外観は少し濃いルビー色。
香りに甘いニュアンスが感じられ赤果実系の特徴的な香りから
紅茶のような香りも。
味わいは果実感が強く、余韻には少し苦味も感じられタンニンは控えめ。

赤果実系の香り、紅茶のようなニュアンス、、
アメリカのピノ・ノワールで10年ほど熟成したものが
こんな香りがしていたような記憶が！
でも樽では無い、甘いニュアンスは一体、、、

あまり考えても良くないのでアメリカのピノ・ノワールにしました！

正解
フランス・グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル

エレガントな南仏品種だったかー、、
正直、グルナッシュは絞っていく中で
かすりもしませんでした（笑）

皆さんの回答でもピノノワール、ガメイが目立ったので
いかにエレガントだったのかが分かりますね！