Dom Ruinart セミナーに行ってきました! 2023/3/27
みなさん、こんにちは！ Aoyama Wine Baseスタッフの このみ です(･∀･) さてさて、本日はLVMH本社で行なわれた「Dom Ruinart」セミナーに参加させていただきました。 ちなみに本社はとっても綺 […]
ニュージーランドのSato Wines よりPart3
シャルドネのオートクチュールな作り方！！ 意外と知らないワイン作りを楽しくお届けします！！ ニュージーランドのカンタベリーの現地より！！ ぜひこれからもチェックお願いいたしいます！！ ご購入はこちらより！！ https: […]
原産地呼称の歴史①（〜AOC法設立）
こんにちは、Aoyama Wine Baseのフィゴーニです。 蛯原健介さんの著書"ワイン法"を読み、非常に興味深かったため、個人的に興味深いところを中心にピックアップしました。ワイン好きの方、学習されている方は、是非こ […]
ニュージランドのワイン作り〜現地のSato Wines より第二弾
ニュージーランドのワイン作りに携わり、１２日目になりました。 収穫後のワインの様子をお届けします！！ ご購入はこちらより！！繊細な味わいのサトウをぜひお試しください！！ https://earthtoglass.shop […]
シャンパーニュのお勉強（シャンパーニュの歴史①）
Aoyama Wine Baseのフィゴーニです。 Peter LiemのChampagneから、シャンパンーニュの歴史について掻い摘んで書きました。 ・シャンパーニュ地方の起源：葡萄の樹は5世紀〜6世紀には存在していた […]
AoyamaWine Base ソムリエりゅーのすけがニュージーランドでワイン作りに挑戦！！
ニュージーランドのワインのセレクトには、力を入れております！！ その中で現在、ワイン作りをしに、Sato Winesにてお手伝いをさせていただいてます！！ ワインのご購入は、こちらから↓↓ Sato Wines 特集コー […]
【ワイン会記録】2023/1/5(木)～嗚呼・・コルトンの丘よ～ ＠Aoyama Wine Base
公式には、白の特級として、コルトン・シャルルマーニュとシャルルマーニュが存在するが、シャルルマーニュの名称を使用する生産者はいない。ACシャルルマーニュの、アン・シャルルマーニュとル・シャルルマーニュの２つだけで、ACコ […]