【メルマガVol.2】生まれ年のワイン、見つかるかも？
Ryuこちらは、2022年8月2日配信のメールマガジンです。
人気アイテムはすぐ売り切れるかも？？
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アーストゥグラス通信 Vol.2
こんにちは！
Aoyama Wine Baseマネージャー/ earth to glass 店長のシノハラです。
メルマガVol.2 今回もよろしくお願いします。
今回はバースデーヴィンテージをお探しの皆様にも大注目！のインデントオファーのご案内と、先週に引き続きの泡と白中心のご案内です。
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Vol.2
１．【ご近隣の皆様へ】earth to glass UBER EATSはじめました。
２．【バースデーヴィンテージが見つかる可能性大！】インデントオファー
３．【おすすめリースリング】ミネラル感満載リースリングfrom豪＆墺
４．【オーストリア泡】12世紀から歴史ある修道院ワイナリーの丁寧な泡
５．【シャンパーニュ・ミレジメ】年号入り秀逸なシャンパーニュがこの価格！
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ワインのご注文は、オンラインショップまで。
https://earthtoglass.shop-pro.jp/
その他お問い合わせ等は、こちらのメールに返信でもOKですが、LINEも便利です☆
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https://lin.ee/E1u8UuB
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１．【ご近隣の皆様へ】earth to glass UBER EATSはじめました。
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しかし、暑いですね～（東京）
あまりの暑さに、青山の街も人通り少なく、閑散としています。。。
皆様も熱中症など、十分にご注意してお過ごしください。
そんな中、実は、earth to glassも、先週末から、UBER EATSはじめました。
青山近郊の皆様、お急ぎでワインが必要な場合は、UBER EATS経由でオーダーしてください。月～土曜は22時、日曜は21時までオーダーできます。
パーティが始まってから、「シャンパンが足りない！」なんて時に、冷えたシャンパンがすぐにご自宅に。
暑い日も、雨の日も、雪の日も、UBERで注文すれば、玄関前までワインが届きます。
UBER EATSアプリ内で、「earth to glass 」で検索してみてください！
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２．【バースデーヴィンテージが見つかる可能性大！】インデントオファー
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今週金曜8/5が〆切のインデントオファーです！
インデントオファーとは・・・まだ海外にあるワイン在庫を海外のサプライヤーがリスト化したものを見て発注するシステム。オーダー後、ヨーロッパから輸入手続きを開始しますので、到着まで時間がかかりますが、日本では入手が難しい銘柄を手に入れる事ができます。
今回ご紹介するのは、（株）ヌーヴェル・セレクションさんのオファー
特徴としては、
１．アルザスのトップ生産者マルセル・ダイスの熟成した蔵出しがある
２．小規模なシャンパーニュ生産者のハーフやマグナム以上がある
３．ロワールの熟成甘口などが、非常に手頃な価格で手に入る
特に３．ロワールのシュナン・ブラン種の甘口ワインは、戦後すぐ～1,990年代のいろいろなヴィンテージがあります。
過去に何度か仕入れた事がありますが、熟成ものなので、当然ある程度の当たり外れはあります。が、価格を考えたら、非常にいい買い物で、お客様も概ね喜んでいました。
ご自身のバースデーヴィンテージのワインが、1万以内で探せたりします。
リストのボリュームがありますが、ぜひ一度ご覧ください。
リスト一番左の列に商品のコードが記載ございます。
オーダーの際は、メールにて、
「No.＿＿＿＿＿ を2本」
と言った感じでお伝えください。
※インデントオファーの特性上、オファーしたものの、入手できない、というケースもまれにあり得ます。
※決済は、無事に日本にワインが到着し、検品が終わってからとなります。
※〆切を過ぎたオーダーのキャンセル等は一切お受けできません。
※古酒が中心のご案内です。古酒の特性をよくご理解頂いた上で、ご注文ください。状態等を含め、ワインそのものの味わいを理由にした返品は一切承りかねます。
※日本に到着したワインは、なるべく早くお引取りをお願いします。（2週間程度目安）長期のお預かりは致しかねます。
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３．【おすすめリースリング】ミネラル感満載リースリングfrom豪＆墺
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酸がキリっと、爽やかでありながら品格のあるブドウ品種。
今週もリースリングが続々入荷してます！
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＜おすすめ3-1＞
Riesling（Granite Hills） 2013
リースリング（グラニット・ヒルズ）
税込み価格4,158円
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ネットショップはこちらです。↓
https://earthtoglass.shop-pro.jp/?pid=169572615
グラニット＝花崗岩 ・・・リースリングと相性のいい土壌です。
オーストラリア ヴィクトリア州のマセドン・レンジという産地の標高500mの花崗岩質の畑に樹齢50年のリースリングからのワイン。
ミュージアム・リリース（熟成させてからの蔵出し）ものです。
リースリング特有の熟成香が、ほんのりと、嫌味でない程度に香っています。
いわゆる「ペトロール香」 嫌いな人も時々いますが、僕はこの程度なら非常に心地よく感じます。
酸がキレイに感じられ、若さもまだ残していて、「ちょうどいい塩梅」だと個人的に感じます。
本数限定につき、お早めにどうぞ！
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＜おすすめ3-2＞
Riesling Ried Kellerberg (F.X.Pichler) 2020
税込み価格12,969円（税込）
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ネットショップはこちらです↓
https://earthtoglass.shop-pro.jp/?pid=169635842
オーストリアでも最も著名な生産者の代表的な畑です。
世界遺産にもなっている、ヴァッハウ渓谷の最も名高い畑のひとつ。
造り手F.X.ピヒラーは、世界のワイン専門誌のランキング上位の常連です。
オーストリアの中でも、最もパワフルなワインを造る生産者のひとり。
今まで自分（シノハラ）的には、「いかにもアメリカ人が好きそうなワインで、自分には濃すぎる」と思っていたのですが。。。
それが、
このヴィンテージ2020年のリースリングは、
まさかのアルコール12.5%（低い）
・・・かなり、驚きました。
やはりワイナリーの姿勢も時代とともに変わっていくのですね。。。
肝心の味わいですが、
アルコール低めでありながら、アタックから味わいに充実感があり、余韻は非常に長く、ヴァッハウのテラス状の岩ゴロゴロの畑の景観がパッと目に浮かぶような、膨大なミネラルを感じます。
上品な果実の風味と相まって、端正で過剰さはなく、美味しい！
見事です。
ヴィネア・ヴァッハウを脱退し、DACワインとなって初のヴィンテージ。
新生FXピヒラーの記念碑的なワインとなるかも？？
今飲んでも美味しいし、かなりの長期熟成も可能です。
リースリング好きは、必ずゲットしてください。
こちらも本数限定なんで、お早めに！
（しつこい）
※FXピヒラーは、他に極めてめずらしい、ヴァッハウエリア産の上級ソーヴィニヨン・ブランなども在庫あります。このワインはマニアックな持ち寄りワイン会などにぴったりかと。
なんとALC：14.5%です（SBとして異常に高い・笑）
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４．【オーストリア泡】12世紀から歴史ある修道院ワイナリーの丁寧な泡
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オーストリアからもう１アイテム。
修道院ワイナリー、シュロス・ゴベルスブルグのゼクト（スパークリング）のご案内です。
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＜おすすめ4-1＞
Schloss Gobelsburg Sekt Blanc de Blanc N.V.
シュロス・ゴベルスブルグ ゼクト ブラン・ド・ブラン
税込み価格5,643円（税込）
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ご注文はこちらから↓
https://earthtoglass.shop-pro.jp/?pid=169674436
オーストリアのこのエリア（カンプタール）はシャンパーニュとほぼ同緯度で冷涼。
ブドウはシャルドネのほかにグリューナー・フェルトリーナーとヴェルシュリースリングのブレンドのブラン・ド・ブラン（白ブドウ100%の泡）
2次発酵後、2年半～3年の瓶内熟成を経て、ドサージュ及び打栓されます。
味わいはシャンパーニュとくらべて、クリーミーな優しさがあり、口の中での香りの広がりが豊か。きちんと熟した果実の風味をしっかりと感じられ、酵母由来のイースティ、ビスケットのようなフレーバーとよく調和しています。辛口ですが、雰囲気が柔らかい。
当主モースブルッガー氏も非常にやわらか～い人柄ですが、ワインからもそういうやわらかいキャラクターが滲み出ています。ルミアージュ（動瓶作業）も手作業の、小規模生産のスパークリング。こちらも在庫限りです。
※同ワイナリーの秀逸なリースリング、ラスト1本です。
https://earthtoglass.shop-pro.jp/?pid=168138733
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５．【シャンパーニュ・ミレジメ】年号入り秀逸なシャンパーニュがこの価格！
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シャンパーニュの価格上昇の波が止まらないのは、先週もお伝えした通り。
（先週ご紹介したスゴンデ・シモンも、インポーター欠品となり、さっそく次回は値上げとなりました。。。）
そんな中、各社の在庫から、
・美味しくて
・まだ価格上昇の波が到達していない
そんなシャンパーニュを探しました。
Franck Bonvilleフランク・ボンヴィルです。
フランク・ボンヴィルはR.M.で、コート・ド・ブラン地区特級アヴィーズ村の白ブドウを贅沢に使用したスタイルが特徴。R.M.として初めてノーベル賞の晩餐会でも使われた事のある名門です。日本でのインポーター、ディオニーさんがとても良心的な価格設定なので、こんな価格で購入できます。
（R.M.・・・ブドウの栽培から一貫して行う、小規模なシャンパーニュ生産者のこと）
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＜おすすめ5-1＞
Franck Bonville Brut Milesime 2014
フランク・ボンヴィル ブリュット ミレジム
税込み価格6,435円（税込）
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こちらで注文できます↓
https://earthtoglass.shop-pro.jp/?pid=169572439
インポーター在庫はすでに200本くらいになっており、
現在庫限りで、ほぼ間違いなく値上がりとなります。
年号表記入りで、税込み6,000円台
しかも、グラン・クリュのブドウ100%で5年以上熟成品ですから、
明らかに安いです。
試飲もしましたが、いい意味でR.M.ぽくないバランスがとれており、
どんな方にも安心してオススメできます。
贈り物などにも好適かと。
ぜひ数本まとめて確保してください！！
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第２回のメールマガジン、以上です！
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
Ciao！
（文責：しのはら）
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