牡蠣とワインのマリアージュ
こんにちは、Aoyama Wine Baseのフィゴーニです。 先日、日本オイスター協会の会長のコヒガさんとAoyama Wine Baseにてコラボイベントを実施しました。生牡蠣（3種類×５の15個！！）とワイン（6種 […]
【４月２８日】ジビエとワインのマリアージュ会を開催します！
出張ジビエ料理人 長谷川 謙司 氏のコース料理とearth to glass 厳選ワインの競宴ディナー＠Aoyama Wine Base Aoyama Wine Base 主催のマリアージュ企画！日本でおそらく唯一の「出 […]
Aoyama Wine Base イベント スケージュール 一覧
グラスで楽しめる機会のない素晴らしいグラン・ヴァンを集めたワイン会です！！ ぜひ！ご参加ください！お一人様よりご参加いただけます。 お好きな時間よりご参加いただけますので、ご都合の良いお時間にご来店ください。 ご予約は、 […]
告知 Aoyama Wine Base × オイスター協会会長 コラボ 牡蠣とワインのマリアージュ 研究会 第1回
こんにちは、Aoyama Wine Baseのフィゴーニです。 4月23日の17時から生牡蠣とワインのマリアージュ研究会を10名様限定で実施いたします！！ 日本オイスター協会の会長とAoyama Wine Baseのコラ […]
今年最後のブルゴーニュのワイン祭り
今年の締めくくりに素晴らしいワインをご用意いたしました。数本在庫がございますので気に入っていただけたら購入もできますのでよろしくお願いいたします！！今こそニュイサンジョルジュの 魅力を！！
カリフォルニアのカルトワインのイベントのご案内
今回、ご用意したのは、どちらも元オーパス・ワンの醸造責任者であった方が作るカルトワイン ナパの熟成したワインも珍しいのでこの機会にぜひお試しください。
１２月２６日シャトー・ムートン・ロートシルトのワイン会を開催いたします！
憧れの五大シャトーの中でチャーミングで一番飲み頃が早いシャトー。 ヴィンテージによりその個性は、変幻自在。 パーカー１００点のワインを含み、ボルドー良昨年のワインを一度に試せる機会はなかなかありません！ ぜひこの機会にお […]
今月の飲み比べ企画はシャトー・ムートン・ロートシルトです。2003年VS1987年です。
こんにちは。毎月の定例企画になります。グラン・ヴァンの飲み比べです。 今回は、ボルドーの５大シャトーにしては、若いうちからポテンシャルを発揮できるムートン・ロートシルトを選んでみました。 個人的には、華やかで気心知れてい […]
１２月４日スペシャルワイン会！！ルーミエ！ヴォギュエ、ジャック・フレデリック・ミニュレ！！出てきますよ！！残席数席！！！
今回のワイン会はブルゴーニュ最高峰のグランクリュに焦点を当てたなんとも凄まじいラインナップ。 高騰し続けるワインでグラスでこの機会を逃すと飲むことができないでしょう！！ ぜひこの機会にご参加ください！！ お好きな時間より […]
今週は ホイリゲ（オーストリアの新酒）を飲もう！
１１月１１日（木）はホイリゲの解禁日！弊社にも、もうすぐ納品されます！ 弊社でご用意するのはウィーンの生産者 Zahelツァーヘル のホイリゲです。 私（シノハラ）このZahelの新酒は１０年くらい欠かさず飲み続けていま […]