マリアージュとは、料理とワインの二つが合わさり、さらに素晴らしい味わいを
生み出すこと。
感動したマリアージュは、数えるほどです。
レストランではペアリングコースなんて当たり前ですが・・・正直いつもよくわからないなと思ってしまうところが多いです。
人それぞれ、好みもありますし、ソムリエがただ押し付けるのも
違うかな。
ということで、
家庭でも食べるようなシンプルなもので合うワインを３種類出すことにしました。
それもブラインドで。
やはり先入観こそ最大の敵！！！
ぜひ店頭でお試しください！
Screenshot
Ryu
