毎週末開催! Aoyama Wine Base 3/27-29開催 GRAND VIN ブラインドテイスティング 〜解答＆コメント〜
Hiroko
2 glass/￥4,000(税込) 使用グラス：ISOグラス
【開催日】 〜3/27(金)-29(日)開催～
【結果発表】 日曜の21時以降、Instagramにて発表
【優勝者得点】 最高得点者１名様は❣️
✨次回グランヴァン1杯サービス✨
☆日本一ねじ曲がったソムリエ・エクセレンスが出題ｗ
考えすぎず、純粋にブラインドを楽しんでください！
※重要なお知らせ※
しばらく毎週末のブラインドテイスティングをお休みしております。
今回のようにスポットで開催することもありますので、その際はぜひぜひご参加ください<(_ _)>！
🏆優勝 赤羽の星 様🏆
おめでとうございます❗️
次回☆グランヴァン1杯サービス☆となります🎉
①白ワイン
Pur Sang(Didier Dagueneau)
ピュール・サン（ディティエ・ダクノー）
国:フランス ロワール
VT:2007
品種:ソーヴィニヨン・ブラン
味わい:辛口
Alc:12%
参考上代:60,000円
②赤ワイン
Syrah Napa Valley (Kongsgaard)
シラー ナパ・ヴァレー（コングスガード）
国:アメリカ カリフォルニア
VT:2018
品種:シラー
味わい:フルボディ
Alc:14.1%
参考上代:66,000円
🏆優勝 赤羽の星 様🏆
おめでとうございます❗️
次回、☆グランヴァン1杯サービス☆となります🎉
グランヴァンと謳っているので、フランスと書いてしまうのかもーと思いました。
グランヴァンの定義ってなんなのよって思われると思うのですが、
人によって捉え方はあると思いますが、
心を動かされるような偉大なワインというイメージでお出ししてます。
レストランでは高くなりすぎて普通のお店では、出せないような物。
高くなりすぎて、神話的になり忘れ去られてしまったワイン。
そんなものが出てくるので、
銘柄を当てることよりもそのワインの可能性を楽しんでもらいたいです。
こちらは正解者がいらっしゃらなかったので、熟成したソーヴィニオンブランをなかなか飲む機会が少ないのかなと感じました。
シャルドネとは異なる桃のコンポート、マンダリンオレンジ、ほのかにライム。
若いヴィンテージとは、かなり異なる香り。
飲んでみるとさらりとしたシャープな酸が特徴的。
2007年は涼しげなヴィンテージなので、そのヴィンテージからくる酸のニュアンスがしっかりと出ていますが、余韻がしっかりとしていて、ボリューム感も感じられます。
ソーヴィニオンブランの熟成には、必ず桃のニュアンスが感じられます。
その他の解答は、ピノグリ、ビウラ、セミヨン、サヴァニャン、ヴィオニエ、シャルドネでした。
②赤は、まさにこちらもなかなか飲むことのできないすごいワイン。
最近のニュースですど、こちらの生産者のジョンコングスガードの作り上げたニュートンが閉鎖になりました。
😢残念
ご興味ある方は調べてみてください。
正解はシラーでこちらは何名様か正解されてました！
おめでとうございます。
その他の解答はコルヴィーナ、カベルネソーヴィニオン、メルロー、カリニャン、カルメネール、テンプラニーリョなど様々でした。
旧世界と新世界の差は、酸味のピュアさだと個人的には思います。
アルコールのボリューム感もまた新世界の方がボリューミーで、タンニンも大きい。
ぜったいお得🉐と思ってもらえるワインを出しますので、飲みにくるだけでも経験値になりますのでまたよろしくお願いします🙇♂️
来月は、周年イベントで、かなりのグランヴァンがお得に楽しめますので、ぜひ、インスタをチェックしてください。
Aoyamawinebase では、常に世界の108種類のグラスワインが60mlから楽しめます。
ぜひ、世界のワインの個性を飲みにいらしてくださいね。
では、またお会いしましょう♪
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カジュアルからグランヴァンまで！！
世界の108種類のワインがグラスで楽しめる
ワインの複合施設
AOYAMA WINE BASE
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【営業時間】
平日 14:00-23:00 (L.O.22:00)
土曜 14:00-23:00 (L.O.22:00)
日曜 14:00-21:00 (L.O.20:00)
月・火曜定休日
今回もゲリラ開催でしたが、ご参加ありがとうございました！
今回はグランヴァンでブラインド。
レストランで楽しむと総額100000円を超えるワインが¥4000で2種類楽しめるので、挑戦するだけでもかなりお得。
こんな遊びができるのは日本でAoyama Wine Base だけだと思います！
では、①白ワイン
色合いは琥珀色。
いわゆるアンバーカラー
ほのかに塩気とスモーキーなニュアンス
コンポートりんご、マンダリンオレンジ
スワリングするとすこし、白胡椒のニュアンスも。
飲んでみると甘い香りと真逆でしっかりときた酸と旨みを伴う苦味、アルコールのボリューム感が感じられる。
こちら、ロワールのシュナンブランでしたが、当ててる方は、数名。
一度でもニコラジョリーを飲んでいたら当てられた？？
かなり独特なスケールを持つワイン。
その他の解答は、フルミント、サヴァニャン、ソーヴィニオンブラン、シャルドネなどでした。
②赤は太陽のヴィンテージ 2003年
暑さを感じるヴィンテージで、ローヌ地方のワインは、いつも以上にパワフル。
この時はどこもアルコール度数が高めです。
酸味は、優しくこちらもボリューム感が強い。
色合いはからは、かなりの熟成が見られます。
1982,1998,2005,2006などなど、ヴィンテージの推測はさまざまでした。
シラーを当てられた方はお一人でした。
エルミタージュのシャペルは、高くなっているフランスワインの中では、かなりのコストパフォーマンスの高さが魅力です。
どのヴィンテージも素晴らしくバランスを取れていて楽しめます。
ぜひ、見つけたら飲んでみてくださいね。
ということで、急な開催でしたが、ご参加いただいた皆さまありがとうございました！！
来月は、周年イベントで、かなりのグランヴァンがお得に楽しめますので、ぜひ、インスタをチェックしてください。
ブラインドは、ワインを当てることも大切ですが、先入観なくワインを楽しむ！！
そんなことをお伝えしたくて、やっている企画でもあります。
世界の素晴らしいワインを¥2200で2種類楽しめますので、ぜひ、飲み🍺にいらしてくださいね。
Aoyamawinebase では、常に世界の108種類のグラスワインが60mlから楽しめます。
ぜひ、世界のワインの個性を飲みにいらしてくださいね。
では、またお会いしましょう♪
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カジュアルからグランヴァンまで！！
世界の108種類のワインがグラスで楽しめる
ワインの複合施設
AOYAMA WINE BASE
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【営業時間】
平日 14:00-23:00 (L.O.22:00)
土曜 14:00-23:00 (L.O.22:00)
日曜 14:00-21:00 (L.O.20:00)
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