毎週末開催! Aoyama Wine Base ブラインドテイスティング開催!!　～第53回　解答＆コメント〜

2 glass/￥2,200(税込)

使用グラス：ISOグラス

【第52回開催日】 11/8(金)～ 11/10(日)開催
　

【結果発表】 日曜の21時以降、Instagramにて発表

【優勝者得点】 最高得点者１名様は！
次回ブラインドテイスティング参加無料

ゲーム感覚でお気軽にお越しください♪

営業時間内でしたら何時でもOKです。

※ニックネームでもご参加いただけます (^^

☆日本一ねじ曲がったソムリエ・エクセレンスが出題ｗ

考えすぎず、純粋にブラインドを楽しんでください！

【第53回　出題ワイン】

①白ワイン
FOX VILLAGE シャインマスカット　スペシャル・リザーヴ（アルプスワイン）

国：日本　山梨
VT：2023
品種：甲州
味わい：やや甘口
Alc:12%
参考価格：5,500円

②赤ワイン
Vegan Vin Naturel(Domaine Hide)
ヴィーガン 完全な菜食 （ドメーヌ・ヒデ）

国：日本　山梨
VT：2023
品種：マスカット・ベーリーA
タイプ：ミディアムボディ
ALC: 10%
参考価格：6,930円

🏆優勝　 櫻澤京典 様🏆
おめでとうございます❗️
次回、参加無料となります🎉

第53回目のテイスティング結果＆コメント

（筆者は今回ブラインド不参加）

まさにみずみずしいマスカットを想わせるちょっぴり甘やかなテイスト！
冷やしてごくごく飲めちゃう危険なワイン(゜o゜)

＜出題者コメント＞

①白は少し、意地悪な問題だったと思いますが、ぜひ飲んでいただきたかったので、お出ししました。

普段、私達が食べているシャインマスカットから作られる珍しいワイン。
飲まれた方は、言われてみれば！！ってなると思うのですが笑
上質なシャインマスカットから作られるワインは、
マスカットの甘やかな香、また爽やかさの共存。
アルコール度数は１２度ですが、甘みとコクからもう少しあるようにも感じます。
こちらは、もちろん、シャインマスカットと当てている方は、おらず笑

ミュスカ、ケルナー、デラウェア、バッカス、ミュスカデ、ヴェルシュリースリング、シャルドネ、リースリング、ナイアガラ、ヴィダル、ゲビュルツトラミネール
様々な品種が登場していました。

世界でシャインマスカットを生産している方が増加中なので、いつかこう言った食用ブドウから作られるワインも増えていくと思います。

個人的にはやはり、食用ブドウなので、食用として楽しむように作られているのでワインにすると酸味や旨みにかけるかなと。

今後、ワインの醸造や自然の影響などでワイン自体はどんどん良くなっていくのかなとも思いました。

②赤ワイン

こちらは珍しいヴィーガンワイン！！
清澄・ろ過はしていないので、液体はしっかり濁っています。

栽培している相良さんより↓
「真のナチュラルはどこにあるのか？」無農薬、無添加そして、造り手は地球を守る農や生き方をしているのか。完璧に憧れつつも、しなやかに生きる大切さを教わりました。
月の光を感じとりサンゴが産卵します。三夜月に照らし発酵。月光は酵母に力を授け、エネルギーあるワインとなりました。満月収穫。

＜出題者コメント＞
こちらあと二本販売中
まさにスーパーオーガニック！！
元ダイバーの渋谷さんが、作られる新しいワインの形。

やや茶色みがかり、熟成を感じますが、まだ若々しいワイン。
若いワインに感じられるフレッシュで心地の良い香が印象的で、香りとは裏腹に飲んでみるとずしっとした濃厚な味わい。
ほのかにスパイシーさも、マスカットベーリーAに特徴的なキャンディの香りはやや控えめで、市場ではなかなか手に入りにくいので、こちらもぜひ飲んでいただきたくお出ししました。

サンジョベーゼ、メルロー、ツヴァイゲルト、ヤマソーヴィニヨン、シラー、ガメイ、ピノノワール、キャンベルアーリー、ジンファンデル、グルナッシュなど様々なブドウ品種が出ていましたが、
日本ワインについて言及されている方が多かったです。

さて！今回も楽しんでいただけましたでしょうか♪

ブラインドは、ワインを当てることも大切ですが、先入観なくワインを楽しむ！！

そんなことをお伝えしたくて、やっている企画でもあります。

世界の素晴らしいワインを¥2200でお二つ楽しめますので、

ぜひ、飲みにいらしてくださいね。

Aoyamawinebase では、常に世界の108種類のグラスワインが60mlから楽しめます。

 ぜひ、世界のワインの個性を飲みにいらしてくださいね。

では、また来週お会いしましょう♪

（文：このみ）