【解禁!!】オーストリアの新酒ホイリゲ♪ ＠Aoyama Wine Base

こんにちは♪
Aoyama Wine Base　スタッフの このみ です(*‘∀‘)

今年もボジョレー解禁の前に、この季節がやってきました！



オーストリアの新酒「ホイリゲ」をご存知ですか❓




ボージョレー・ヌーヴォーは基本　赤ワインですが、ホイリゲは基本的に白ワイン。
さわやかで軽快な味わいが心地よいウィーンの名物です！






ブドウは特定のものではなく、ゲミシュター・サッツです。（多品種の混植・混醸、つまり畑の段階からいろいろな品種がごちゃ混ぜに植わっており、それを一緒くたに収穫・発酵させる手法）軽快ですが、ほどほどに複雑性もある、万能なワイン♪





オーストリアはワイン産地として北の方なので、ワインの味わいの年較差がけっこうあり、ホイリゲも年によって非常に淡麗になったり、やや豊潤になったりします。





今年もウィーンを代表する生産者のひとつ、ツァーヘルのホイリゲです🥂✨








香りをかいでみると、確かに白胡椒や蜜、白桃や洋梨、白い花などのグリューナーやリースリングの混じったような感じがして、
味わいは、口中を引き締めるような高い酸、たっぷりとしたフルーツに繊細さを併せ持ち、軽い苦みとともに軽快なフィニッシュ・・・！！

控えめに言っても　美味しい！！！

これはグビグビですね(；ﾟДﾟ)▽☆
















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Wiener Heuriger (Zahel) 2024
ヴィーエナー・ホイリゲ（ツァーヘル）

オーストリア　ウィーン州
ブドウ：　多品種のゲミシュター・サッツ
（ シャルドネ、リースリング、ヴァイスブルグンダー、グリューナー フェルトリーナー等）
白ワイン　辛口
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Glass ￥1,000/60cc  ￥1,900/120cc
Bottle販売 ￥3,989(税込)







数量限定です☆
それでは店頭でお待ちしております('ω')ノ

（文：このみ）

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