イベント開催記念！［日本ワイン特集　 広島編］

イベント開催記念！
日本ワインを知る『井の中の蛙の会』
好評につき、第４弾の開催が決定！
今回は広島・岡山・鳥取にフォーカスし全10種をご用意！！

まずは広島県から３つのワイナリーをご紹介していきます！
どうぞ最後までお付き合いください！

最初は
Vinoble Vineyard & Winery
（ヴィノーブルヴィンヤード・ワインナリー）

Vinoble Vineyard & Winery
（ヴィノーブルヴィンヤード・ワインナリー）は、
広島の県北に位置する三次市に位置し、三次市のある備北地域は
盆地になっていることで昼夜の寒暖差が大きく、
ブドウがよく色づき、糖度も高くなる傾向にあると言われています。
また2022年5月、ロンドンで開催された
「International Wine & Spirit Competition 2022」では
ソーヴィニヨン・ブランがGOLDメダルを獲得。
これは日本ワイン最高得点でもあり世界最高得点の快挙です！
2021年に開業したワイナリーでこの評価！
今後ますます期待されるワイナリーです！

①セミヨン・スパークリング

自社畑で栽培、収穫を行ったセミヨンを低温で発酵。
その後シャンパーニュと同様の瓶内二次発酵によって
キメの細かい泡を獲得！
セミヨンらしい果実味や
口当たりに程よい厚みを感じることの
出来るスパークリングワインに仕上がっています！
また、2022年ヴィンテージは広島G7サミットで提供されました！

②ヴィノーブルヴィンヤード マスカットベーリーA ロゼ

三次市で採れた
マスカット・ベーリーAを
短期間スキンコンタクトを行い、搾汁後低温で発酵。
濃い目のピンク色が鮮やかなロゼワイン。
マスカットベーリーA特有の甘い香りがやや抑えめで、
ドライな感じに仕上がっています！

次は広島三次ワイナリー！

ブドウ産地の三次盆地にて設立され
平成19年から自社園、専用圃場を確保し、
ワイン専用種によるTOMOÉシリーズのリリースを開始！
三次産100%のブドウによるこだわりのワイン造りを行ってます！
さらに、平成27年3月からは、
三次農業交流拠点施設「トレッタみよし」の指定管理者となり、
新鮮食材とワインを消費者の皆様へとお届けしています！

①サンテヴェール【30周年記念ワイン】

微発泡のスパークリング。
やや甘口に仕上げられており、
レモン・グレープフルーツなど爽やかな柑橘系の果実のアロマが特徴。
酸味も生き生きとしており、フレッシュな風味。
微発泡なので泡が苦手な方でもお楽しみいただける仕上がりです！

②TOMOÉピノ・ノワール 白夜

“白夜”の名前の由来は、太陽が沈まない長い一日のように
心地よい余韻が続くことになぞらえて名付けられています。
自社農園のピノノワールを100%使用。
熟したりんごのような香りが魅力的で
ふくよかな果実味と旨味が贅沢に味わえます！
繊細ながらもコクがあり、バランスの採れた一本に仕上がっています！

最後に福山わいん工房！
福山わいん工房は
広島県福山市で最初のワイナリーとして
2016年からご夫婦2人でスパークリングワインを中心に生産しています！
場所はＪＲ福山駅からすぐの
商店街にあり、アクセスしやすいアーバンワイナリー！
福山は昔からぶどう栽培の盛んな地域で、
特にマスカットベーリーＡは歴史があります。

①紅のうたかた

広島県産のマスカット・ベリーAを100%使用！
15ヶ月間瓶の中で熟成させたスパークリングワイン。
樹齢約80年のブドウも使用し、すべての工程を手作業で行っている。
色合いはバラを連想する濃いロゼ色。
口に含んだ瞬間は軽快で爽やかだが、15ヶ月の熟成を経た
旨みも伴った１本！








以上、広島県のワイナリー３つをご紹介させていただきました！
次は鳥取県から北条ワイン醸造所。
岡山県からdomaine tetta（ドメーヌテッタ）をご紹介させていただきます！



最後までお読みいただきありがとうございました！


（文：こういちろう）