１０８種類徹底解説　No.26　＜ロシアンリヴァーヴァレー ピノ・ノワール（エメリタス・ヴィンヤーズ）/アメリカ＞

Aoyama Wine Baseにてお楽しみいただける
108種類のワインを徹底解説していきます！

今回はカリフォルニアから
『エメリタス・ヴィンヤーズ』をご紹介します！

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Russian River Valley Noir Pinot Noir(Emeritus Vineyards)2019
ロシアンリヴァーヴァレー ピノ・ノワール（エメリタス・ヴィンヤーズ）

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生産国：アメリカ　カリフォルニア　ソノマ
品種：ピノ・ノワール
赤ワイン　ミディアムボディ
ALC：13.5%

ちなみに、こちらのロシアン・リヴァー・ヴァレーのキュヴェは、今グラス売りでお出ししているのが最後の一本となってしまいました(；ﾟДﾟ)

ですが！
その上級キュヴェ、単一畑シリーズのものが入荷＆販売中です♪

Hall Burg Raunch Noir Pinot Noir (Emeritus Vineyards)
ホールバーグ・ランチ ピノ・ノワール（エメリタス・ヴィンヤーズ）2018

【ワイナリーについて】
カリフォルニア界の伝説的人物、ブライス・カトラー・ジョーンズは、世界で最も優秀なピノ・ノワールをつくることを目的に、自身が創設した会社を売却し、このエメリタス・ヴィンヤードを設立しました。

実際に2024/1/4、現地を訪れてまいりました♪
ワイナリー周辺の約50haの広大な土地に、天然のカバークロップの美しい葡萄畑が広がっています。

土壌は水はけが良く、下層部が赤い粘土質で貯水性があり、ピノ・ノワールやシャルドネの栽培に適しています。

肥料は、コンポストなどのオーガニックのものを撒いています。

全部で14種類のクローンのピノ・ノワールを使っており、
DRCのクローンも植わっているんだとか（内緒）笑

基本的にワインにはフリーランジュースが使用され、その他のプレス果汁の2/3程はすべてネゴシアンなどに売っています。

自社ワインは、上質なピュアな果汁のみを使用しているんですね！

そのため、新樽比率は少なめで、透明感のある味わいに仕上げています。

とにかくピノ・ノワールのみを栽培し、最高品質のワインにこだわっているワイナリーでした。

一種類のみの栽培って今どき珍しい！！！

今回１０８winesでお出ししているキュヴェは、Hallberg RanchとPinot Hillの二つの区画をブレンドしたもの。
ストロベリーやラズベリー、チェリーなどのチャーミングな明るい赤系果実に、スミレやほんのりとオーク、スパイスなどが入り混じった香り。
この冷涼な区画から造られるワインは、フレッシュで繊細な酸と旨味のある果実、複雑さを兼ね備えた唯一無二の味わいです。（フレンチオーク(新樽16%)で10ヵ月熟成）

Glass ￥1,300/60cc ￥2,500/120cc

エレガント系ピノ・ノワール！ぜひお試しください！！

ちなみにピノ・ノワールから造られる白ワインなんかも造っていて面白いです☆

畑が一望できるテラス席

風が気持ちよさそう！！

最後までご愛読ありがとうございました！
店頭でお待ちしております(｡･ω･)ﾉﾞ
（文：このみ）

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