グラン・ヴァン ブラインドテイスティング Aoyama Wine Base 〜４/17(金)〜4/19(日)開催〜
グランヴァン・ブラインドテイスティング👑 【開催日】4/17(金)〜4/19(日)⚠️売り切れ次第終了とさせていただきます。その際は、ストーリーにてお知らせいたします🙇 参加費 ¥４,000(税込)/30cc今回は、1杯 […]
グラン・ヴァン ブラインドテイスティング Aoyama Wine Base 〜４/10(金)〜4/11(土)開催〜
グランヴァン・ブラインドテイスティング👑 【開催日】4/10(金)〜4/12(日)⚠️売り切れ次第終了とさせていただきます。その際は、ストーリーにてお知らせいたします🙇 参加費 ¥４,000(税込)/30cc今回は、1杯 […]
ゲリラ開催！！グラン・ヴァン ブラインドテイスティング Aoyama Wine Base 〜４/５(日)開催〜
ゲリラ開催！グランヴァン・ブラインドテイスティング 参加費 ¥４,000(税込)/30cc今回は、1杯です！ 【解答方法】解答用紙にお名前or ニックネームを記入 ①国/地域（細かい産地まで当たれば加点!）②ヴィンテージ […]
チョウザメについて その４ 生育
キャビアがどうして高いのか、この章を読むと容易に理解できる。 まず、稚魚は外見から雌雄の判断が難しく、稚魚を３年育てた後、腹部を切り、生殖器を確認し 初めてメスの区別ができる。 ⚠︎メスしか卵を持たない。 さらにそこから […]
キャビアについて その２
チョウザメは、2億年以上前より存在し、恐竜より前から生き続けていると言われる古代魚 寿命は長命で１００年生きるものもいる。 みなさん、サメを想像しているので鋭い歯を持っていると思いがちなのですが、 歯はなく、特殊な口先を […]
キャビアについて その１ 歴史
日本でキャビアについて詳しく知る人は少ない・・・。 高級レストランに当たり前のように出てくる食材であるが、それを売る人はキャビアについて説明ができない。 かくいう私もそうで・・・どうしてこんなに高いのか・・。 いくらの方 […]
1976年のパリスの審判のオマージュです！！
世界に震撼を走らせたパリスの審判 50年後の今・・・セレクションをかえて対決したら・・・・ ボルドーは熟成により、良さを発揮するから敗退した・・・・ と言ってましたが・・・・。 今回は熟成したワインの対決です！！ 是非と […]