ニュージーランドのセントラルオタゴより
YoutubeのShortの方で意外と知らないブドウの醸造方法やSato winesのブドウの成熟などの動画 を見ることができますのでぜひみてみてください！！ ソムリエ試験にも役立つ知識となっております！！ 主に、ワイン […]
現在、ニュージランドのSato Winesでお手伝いを始め、２０日ほど経過いたしました。
あと２０日ほどの滞在となりますが。。。。。 気になるワインの醸造方法をYoutubeのショートの方にまとめてあります。 ソムリエの教本だけではぴんとこないと思いますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！！ 今回は、ピジャー […]
Aoyama Wine Base レンタルスペース「The Lounge」価格改定のお知らせ
お客様各位 平素よりAoyama Wine Base レンタルスペース「The Lounge」をご利用いただき、誠にありがとうございます。 いつもご利用いただいているお客様には大変心苦しいお知らせではございますが、5月1 […]
Dom Ruinart セミナーに行ってきました! 2023/3/27
みなさん、こんにちは！ Aoyama Wine Baseスタッフの このみ です(･∀･) さてさて、本日はLVMH本社で行なわれた「Dom Ruinart」セミナーに参加させていただきました。 ちなみに本社はとっても綺 […]
ニュージーランドのSato Wines よりPart3
シャルドネのオートクチュールな作り方！！ 意外と知らないワイン作りを楽しくお届けします！！ ニュージーランドのカンタベリーの現地より！！ ぜひこれからもチェックお願いいたしいます！！ ご購入はこちらより！！ https: […]
原産地呼称の歴史①（〜AOC法設立）
こんにちは、Aoyama Wine Baseのフィゴーニです。 蛯原健介さんの著書"ワイン法"を読み、非常に興味深かったため、個人的に興味深いところを中心にピックアップしました。ワイン好きの方、学習されている方は、是非こ […]
ニュージランドのワイン作り〜現地のSato Wines より第二弾
ニュージーランドのワイン作りに携わり、１２日目になりました。 収穫後のワインの様子をお届けします！！ ご購入はこちらより！！繊細な味わいのサトウをぜひお試しください！！ https://earthtoglass.shop […]
シャンパーニュのお勉強（シャンパーニュの歴史①）
Aoyama Wine Baseのフィゴーニです。 Peter LiemのChampagneから、シャンパンーニュの歴史について掻い摘んで書きました。 ・シャンパーニュ地方の起源：葡萄の樹は5世紀〜6世紀には存在していた […]
AoyamaWine Base ソムリエりゅーのすけがニュージーランドでワイン作りに挑戦！！
ニュージーランドのワインのセレクトには、力を入れております！！ その中で現在、ワイン作りをしに、Sato Winesにてお手伝いをさせていただいてます！！ ワインのご購入は、こちらから↓↓ Sato Wines 特集コー […]