長年大切にされ、現代において使われなくなった石蔵を一戸前（ひととまえ）、
石壁だけでなく、梁や床の木材まで、東京・青山へと移し、つくり上げた Aoyama Wine Base の空間。
石蔵を見つけ出したのは石川県小松市。この地の水田丸石の石蔵に残っていた、
当時の職人の丁寧な仕事の痕跡も青山でご覧いただけます。