古酒を飲むとは、「ブドウを媒介として古い水を飲む」という事。
茶の湯のように、その水を愛で、精神を解き放つ場所が The Old Water Club です。

長い時を経て、厳かにプレミアムセラーに並ぶワイン。
ここではワインがすべての中心です。
ワインのための空間、ワインのための料理。
ミニマルな空間に、炎が石壁をやわらかく浮かび上がらせる陰翳礼讃の世界で、
いつかの数寄者のように、遍く知り、そして一切を忘れて・・・

※現在 紹介制とさせていただいております。
※詳細は1Fショップ earth to glass でお問い合わせください。