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【今日まで】ドイツ・アール地方へのチャリティワイン

先月(2021年7月)に洪水により甚大な被害を被ったワイン産地 ドイツ、アール地方の復興を支える募金活動に、 Aoyama Wine Baseとしても参加しようという事になり、チャリティーのワイン販売を行っておりますが、 […]

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ワインビジネス(高級ワインについて)

こんにちは、 Aoyama Wine Baseのフィゴーニです。 本日はLuxury Wine Marketingを一部翻訳・個人的な解釈も含めた内容です。 高級ワインの価格はどのように決まるのか。 ご興味のある方読んで […]

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ワイン酵母を理解する

こんにちは〜 Aoyama Wine Baseのフィゴーニです。 本日は酵母のお話です。 ワイン造りにおける酵母の選択要因について、 Post Modern Winemaking を引用して書きます。 一般のワインスクー […]

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朱夏に想う~ワインと人生を重ねてみた~

いつもご愛読ありがとうございます! スタッフのひとみです♪ 個人的に、あくまで、とても個人的なお話で大変恐縮ですが(笑)、、、、 今日は私の、年に一度のスペシャルハッピーデーデス✨ これまでも、これからも、お世話になって […]

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WSET 生徒向けフィゴーニが大事だと思う勉強ポイント(色編)

下記記載の内容はこれまで受けたセミナーや参考文献を覚えている範囲で まとめたもので、WSETという試験の文脈の中で読んでいただけると幸いです。 ※ただ、私自身研究者では無いため、 中には誤解を招くような表現もあるかもしれ […]

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WSET diplomaのD3(世界のスティルワイン)の試験を終えて

一昨日、Diplomaの最難関と言われているD3(Still wines of the world)を受けました。 Still Wines of the World = スパークリングと酒精強化ワイン以外全て範囲です。 […]

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Happy Mother's Day!!~Aoyama Wine Baseと海苔弁当と賄いご飯の巻~

うっかり間違って出社してしまったとある日、 とってもいいお天気だったので、そのまま帰るのも惜しいな~と思い、 千鳥ヶ淵に寄ってみました! 新緑が気持ちいい~✨ ​ 以前、ちょこっと住んでいたベルギーの、ハルの森をなんとな […]

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スタッフ自己紹介 ひとみ

みなさま、初めまして♪ イタリアワイン大好き、新入社員のひとみです! 今回は私の好きなワインのお話と、軽く自己紹介をさせて頂きます♪ さて、突然ですが、こちらの可愛らしいお顔の絵のエチケットの銘柄をご存知ですか??笑 ​ […]

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