ワインについて
Dom Perignonの魅力とは・・・。新着!!

こんにちは。Old water Club 吉原です。 ドンペリニヨン・・・ドンペリ、ドンペリと夜の華やかな世界で飲まれる漆黒のボトル・・。 銀座、六本木、西麻布・・・そんなきらびやかな場所で飲まれている近づき辛いイメージ […]

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ワインについて
ワイン会【Old Waterの魅力 ~ブーケの美しさ~ 】@Aoyama Wine Base新着!!

みなさん こんにちは! スタッフの このみ です( ・∀・)☆ 今回は、6月11日(土)に行われたボルドー古酒のワイン会にご参加くださった皆さま、ありがとうございました! 今回もワインについて振り返ってみます! ↑良い感 […]

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ワインについて
にやけてますが・・。興味深い第二アロマの成り立ちについて説明してます。

ご参考までにご視聴いただけたら嬉しいです。

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ワインについて
カヌレとは・・・??コラージュ??

みなさんこんにちは、The Old Water Clubの吉原です。 今回は、ワインに欠かせない技法とそこから生まれたお菓子のお話。 コラージュとは、ボルドーで伝統的に行われる技法で赤ワインの清澄をするために瓶詰め前に卵 […]

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ワインについて
2022/5/14 ワイン会~お肉とワインは合うのか~@Aoyama Wine Base

みなさん こんにちは スタッフ このみ です(・∀・)☆ 今回はお肉付き(シャルキュトリー&ステーキ)のワイン会でした! ワインは7種類の飲み比べで、”肉”にちなんでなんと29,000円!! ①2017  DB4 Nap […]

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ワインについて
今、注目されている産地!!中国についてわかりやすく解説しました。

ソムリエ・エクセレンス試験でも役に立つと思いますのでどうぞ見てやってください。

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イベントのご案内
基本の白3品種を改めて比較し味わう

ワインスクール レコール・デュ・ヴァン 趣味の講座王道&ちょっと豪華なテイスティング講座(全10回) Aoyama Wine Base会場、篠原が講師の講座の第一回のふりかえりです。 第一回のテーマは、基本の白品種 この […]

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ワインについて
ソムリエ・ソムリエ・エクセレンス試験講座 

ソムリエ試験に出てきやすい問題を説明しています。ソムリエ教本としては、最初のワインの概論です。 勉強の息抜きや参考にどうぞご視聴ください。

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ワインについて
ソムリエの上位資格・エクセレンスの全貌・合格体験談・勉強の仕方・試験内容

そろそろ受験を考えている方もいるかと思います。ソムリエ・エクセレンスの試験の全貌を明らかにしていきます。 情報の少ない試験になりますので、少しは・・・役に立つと思います!! 是非是非、参考にしてください!! チャンネル登 […]

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ワインについて
高級ワインの代名詞!!オーパス・ワンについて現地に住んでいる人に聞いてみたら??

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